Calienta una sartén a medio fuego. rocíe spray para cocinar. Agrega los champiñones y las cebollas verdes, cocina por 2 minutos, agrega la espinaca y sazona con sal y pimienta, cocina por 1 minuto más. escurre bien la espinaca, ressrve los vegetales en un plato.
Unte las tapas del pan con el queso crema. Para las tapas, ponga las rebanadas de carne con los vegetales, coloque otras piezas de pan con queso crema.
Caliente en una sartén, sumerja cada lado del sandwich dentro del huevo batido y cocine ambos lados hasta que tomen un color dorado.
Como guarnición puede agregar fruta fresca.